01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
坐落於王子站高架橋下的「Kisoba」,是一間散發懷舊氛圍的立食蕎麥麵店,每逢上班通勤的早晨或轉車空檔,總吸引不少人特地駐足。在餐券機購票後遞交吧台,熱氣蒸騰的麵碗僅需數分鐘便能迅速端上桌。
多數饕客來訪的目標,正是店內的招牌「魷魚腳天婦羅」。將洋蔥與切段的魷魚腳裹漿酥炸,口感扎實有嚼勁;浸入柴魚香氣鮮明的高湯精華中一口咬下,鮮美滋味便在口中緩緩化開。也有不少人喜歡額外加點帶點微辣辛香的紅生薑天婦羅,為整碗麵增添豐富的層次感。
與天婦羅蕎麥麵同樣擁護者眾多的,還有「咖哩南蠻」。溫熱的蕎麥麵淋上中辣濃郁的咖哩醬汁,高湯底蘊與辛香氣息完美裹附在麵條上。打入一顆生蛋能讓整體口感更顯溫潤滑順;若是食慾大開的日子,也可以搭配咖哩飯套餐,隨當日心情自在享受多種吃法。
平日自早晨 6:30 起、週末亦於早晨 7:00 準時迎客的營業型態,也是讓人感到貼心之處。無論是在路程間想快速填飽肚子,還是上工前的元氣早餐,這裡都是能隨時品嚐樸實平價蕎麥麵的安心據點。











